Lottas ljuvliga biscotti!
På min födelsedag hade min fadder Lotta bakat ljuvliga biscotti! Jag tyckte att kakburken var riktigt KUL! : - )
Recept följer nedan! Hoppas att de är okey med dig Lotta att jag lägger ut ditt recept här på bloggis?!
Fem olika biscotti (ca 35 st)
Grundrecept:
100 g smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Smaksättningar:
1. 50 gr grovhackad sötmandel (här har jag även i hasselnötter) + 1 tsk kanel
2. 50 gr grovhackad sötmandel + 1 tsk kardemumma
3. 20 gr grovhackade valnötter + rivet skal av 1 apelsin
4. 100 gr mörk choklad (jag blandade även i rivet skal av 1 apelsin)
5. 50 gr grovhackad sötmandel + 1 msk torkad lavendel
Gör så här:
Rör smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och någon av smaksättningarna, om äggen är stora kan det behövas mer mjöl. Dela degen i tre bitar och rulla ut
dem till tre längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 10 minuter. Skär längderna på snedden i 2 cm breda bitar. Lägg dem med en snittytan uppåt på plåten och rosta i 5 minuter. Vänd andra snittytan uppåt och rosta ytterligare 5 minuter.
Busenkelt och jättegott!
Hellosan Bloggis!
Idag kommer min kusin med familj! Som jag längtat efter denna dag! : - ) Kanske blir de bloggande dessa dagar vi har besök,eller inte. De återstår att se helt enkelt! ; - ) Om inte annat är jag tillbaka till helgen igen.
Dags att sätta fart nu, har lite fix att göra innan dom kommer! : - )
Må väl & ta hand om er♥
Heej vännen
Tack för den fina awarden...får klura på den ett tag. Svårt och komma på saker om sig själv. :)
Hoppas ni får några fina dagar med din kusin m. familj! :)
Kramizar